Tiêu đề mới: "Ăn một củ khoai lang vào thời điểm này trong ngày giúp chị em cải thiện sức khỏe, giảm cân và kéo dài tuổi thọ"

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang là khi mới đào, vì lúc này khoai giàu dưỡng chất nhất. Ngược lại, để lâu khoai sẽ giảm nước, tăng đường và mất khoáng chất. Buổi sáng là thời điểm lý tưởng để ăn khoai lang, giúp cung cấp năng lượng, làm đẹp da và ngăn ngừa các bệnh như ung thư, tim mạch và đột quỵ. Bác sĩ dinh dưỡng Chen Jianzhen cảnh báo rằng không nên ăn khoai lang vào buổi chiều và tối, vì lúc này khả năng trao đổi chất kém, dễ gây tích tụ đường và trào ngược axit, đặc biệt là với người có dạ dày yếu. Ăn khoai lang vào buổi sáng còn giúp ổn định đường huyết nhờ hàm lượng chất xơ cao hơn so với khoai tây.

Theo USDA, 250g khoai lang chứa 6,6g chất xơ, trong khi khoai tây chỉ có 2g. Chuyên gia dinh dưỡng Kelsey Lorencz cho biết, chất xơ trong khoai lang giúp làm chậm tiêu hóa đường, ổn định đường huyết, là lựa chọn tốt cho người tiểu đường, nhưng chỉ nên ăn một củ nhỏ mỗi lần. Amanda Sauceda, một chuyên gia dinh dưỡng ở California, cho biết vitamin A trong khoai lang tốt cho sức khỏe mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi tác, nhờ vào beta-carotene.

3. Ngủ ngon hơn: Mất ngủ thường do thiếu magiê, có thể dẫn đến trầm cảm, căng thẳng và lo âu, gây rối loạn giấc ngủ. Khoai lang giàu magiê, giúp cải thiện giấc ngủ sâu và ngon hơn.

4. Cải thiện tiêu hóa: Khoai lang là thực phẩm tốt cho tiêu hóa, rất hữu ích cho những người gặp vấn đề như táo bón và tiêu chảy. Chất xơ hòa tan trong khoai lang giúp đại tiện dễ dàng và hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong ruột. Đặc biệt, khoai lang tím có thể giúp giảm triệu chứng tiêu chảy, như được chứng minh trong nghiên cứu trên động vật năm 2021.

5. Khoai lang có lợi cho mạch máu nhờ chứa nhiều khoáng chất như magie, kali và canxi, giúp cải thiện độ đàn hồi và tăng cường sức đề kháng.

6. Khoai lang có thể kéo dài tuổi thọ nhờ beta-carotene, một chất có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý, có khả năng ngăn ngừa tác hại của gốc tự do.

7. Khoai lang hỗ trợ giảm cân nhờ chứa nhiều chất xơ, giúp cảm giác no lâu và ngăn ngừa thèm ăn, đồng thời bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi táo bón.

Nguồn: Everyday Health

Source: https://afamily.vn/an-1-cu-khoai-lang-vao-thoi-diem-nay-trong-ngay-se-giup-chi-em-khoe-ruot-giam-can-va-song-tho-hon-20230205231855305.chn